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圣诞南瓜巧克力花环面包(12/18)
准备好的部分原料。南瓜泥(用了一部分)、鸡蛋、白糖，酵母粉、面包粉放厨师机桶里，南瓜泥含水量不同，根据面团状态再放适量水。搅打至出粗膜，放入软化的黄油，盐，搅打至能拉出手套膜。
传说中的手套膜。
放盆里密封醒发。
排气，分剂揉光滑。
搓成长条，擀开。
涂上巧克力酱(可可粉➕白糖➕开水根据状态调制的)，一圈留白不涂。
从上往下卷起，搓成长条。
从中间切开。
切口朝上，交叉放置。
如图交叉编，切口朝上。
接口捏紧，放烤盘里，把烤盘放烤箱里，下面用盆盛热水，辅助发酵。
发至明显变大，用手指轻按迅速弹起，刷全蛋液。(盛巧克力酱的碗应该放温水里，加热一下酱成流动状再涂，刚开始没加热涂的厚了，一加热都流出来了。)
放入提前预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，看状态出炉。
成品。
成品。 这次用的安佳黄油是新西兰原装进口的，乳脂含量高达82.9%，奶香浓郁，纯正丝滑，品质一流口感好。
安佳黄油产自比利时，原装进口的纯正动脂乳酸发酵黄油，质地均匀，延展性好，乳脂含量高，烤的面包奶香浓郁口感更好，香甜柔软拉丝，家人都爱吃！
南瓜巧克力花环面包
撕着吃更过瘾。