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芋泥奶酪碱水球(3/8)
面团材料把除盐 酵母和黄油之外的混合，放冰箱冷藏6-10小时，取出放置常温加入酵母和盐，最后加入软化好的黄油。
面放置10分钟，分成80g一个的面团
芋头蒸熟 加入牛奶 白砂糖 趁热按压成泥 边做边按照口味调整甜度和湿度 就是如图不干也不湿的状态 冷藏备用。
kiri奶酪切小块 和包包子一样包到芋泥里头 揉成球 冰箱冷冻10分钟 方便包。面团擀成圆形 把芋泥球放面团上，像包包子一样包成球。
松弛十分钟后冰箱冷冻40-60分钟
先倒水后倒烘焙碱，把冷冻好的面团泡30-40秒。
沥干水，用割刀十字割开
烤箱预热 200度18分钟