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#原制原味,聚会菜谱#奶油夹心面包(12/13)
准备食材
安佳无盐黄油切块
除了盐,黄油外,食材倒入搅拌桶里
揉至光滑面团放入黄油,盐继续揉
揉至薄膜即可
放入盆中发酵2倍大
取出排气分成6份小面团,醒20分钟
擀开对折,收口捏紧
整成椭圆形状
放入烤盘发酵
发酵至二倍大,洒上面粉,送入预热好的烤箱
175度烤17分钟(我家烤箱温度有点高,根据自家烤箱温度设定)
出炉放凉,中间划一刀,中间挤入奶油,面包松软,奶油香甜,口感丰富超好吃,童年的回忆!