把洗净的鸡块凉水入锅，放入姜片大火煮开撇去浮沫，捞出鸡块。
热锅凉油放入冰糖中小火融化，放入焯好的鸡块加入葱姜蒜八角煸炒片刻，倒入3勺“太太乐”原味鲜头道鲜酱油，3勺“太太乐原味鲜红烧鲜油，挤入适量的“太太乐”减盐蚝油调味调色提鲜。
翻炒至鸡块上色，加入土豆、胡萝卜、泡发的香菇翻炒均匀，加入适量的清水和盐调味。
大火煮开转中火炖至鸡肉软烂，放入提前煮好的宽粉，加入切好的青椒。
用“太太乐”调味料调味的这道红烧鸡块，鸡肉鲜香，土豆、胡萝卜、香菇软烂入味，宽粉爽滑，汤汁鲜咸，用来拌饭吃，让你多吃一碗大米饭
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