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#i上冬日 吃在e起#青菜炒鸡蛋(4/12)
上海青用清水对冲洗几遍，洗干净备用。
洗干净的青菜用刀切成段。
鸡蛋3个，打散在碗里，调成鸡蛋液备用。
锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液，轻轻滑动让蛋液凝固。
炒散成鸡蛋块，盛出备用。
锅底余油爆香大蒜末和小米辣。
放入青菜翻炒均匀至断生。
倒入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀。
加入太太乐鲍汁蚝油适量翻炒均匀入味。
加太太乐蔬之鲜调味料1勺翻炒均匀入味。
出锅前放入适量盐。
出锅装盘。