开胃番茄煎蛋粉丝煲(
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红薯粉丝用温热水泡10到20分钟变软
西红柿简单清洗，擦干水分用叉子插在中间烤，大概五到10秒钟就可以有炸裂的感觉就可以把皮撕掉了，切成西红柿丁备用
不粘锅中喷少许的玉米油
打入两个鸡蛋
砂锅放入少许的油油热后，加入蒜末爆香
爆香之后放入切好的西红柿丁
然后加入水
水开之后加入调料，盐糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱
加入提前泡好的粉丝煮5分钟左右
再加入金针菇，一起煎好的鸡蛋，还有枸杞，撒葱花
