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#流感季饮食攻略# 南瓜蒸鸡胸肉(7/7)
备料：南瓜选用质地坚硬、颜色金黄、口感甜糯的品种；鸡胸肉用冷冻或新鲜的均可
老南瓜去皮去瓤，切1公分的厚片，码放在深盘里
鸡胸肉切厚度不超过5毫米的薄片，放【腌料】拌匀，腌制10分钟；如果是冻鸡肉，一定要充分解冻，这样才能将淀粉吃进肉丝中，蒸后才滑嫩
将腌好的鸡胸肉铺在南瓜上
入开水蒸锅蒸20分钟左右
出锅撒香葱末
鸡肉滑嫩入味，南瓜香甜软糯