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老上海本地帮葱油拌面太太乐鸡汁食谱#i上冬日 吃在e起#(9/9)
小葱切段
先放葱白炸30秒，再放葱叶，中小火炸
炸到变黑
黑葱油盛出来备用
在准备酱汁鸡汁一瓶盖，生抽两勺，盐，白糖，老抽调色
这款
太太乐原味鲜生抽就不要放酱油了，先把汤汁烧到熬成浓稠，这个酱汁也可以做叉烧肉，放两片叉烧肉
煮好的面条，放入葱油
再放酱汁，再放京酱肉丝，搅拌均匀就可以吃