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#原制原味，聚会菜谱# 超可爱的棉花兔吐司(20/21)
备料
除黄油、盐、果粉外，全部材料入揉面桶，预留20克牛奶，看面团状态添加；揉出粗膜
加黄油和盐
先低速3分钟再中高速，揉出透明有弹性的薄膜
取24克面团揉入仙人掌果粉，剩下的白面团揉圆，放发酵盒，28度发酵1小时
2倍大
看图示，从上向下分别是耳朵45克*2个，腮红13克*2个，小脸35克，大脸100克左右（剩下的面团有多少算多少）；松弛15分钟
吐司模具内壁涂抹黄油
耳朵面团擀成长条，卷卷
从底部塞入耳朵部位，面卷如果太粗，可搓长折叠后塞入；从底部塞入面团要比从顶部塞入更容易
腮红面团擀成椭圆形小饼，三折
竖放，擀成长方形，卷卷
小脸面团擀卷方法如腮红面团一样；大脸面团擀长方形面片，长约20CM，等宽腮红面卷；如图示摆放
两端向中间卷起来
放入模具中
温度36度，湿度80%，发酵至6、7分满
盖上盖子，入预热好的烤箱中下层，顶部放重物，上下火195/180度，30分钟左右
出炉后震模
脱模，晾凉
凉后切片，用巧克力融液画上五官
超可爱呀