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雪梨土鸭汤(2/5)
鸭子洗净斩件，冷水下锅，加入姜和料酒，焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水后放入砂锅
银耳提前用温水泡发，泡发后剪碎，放入砂锅
红枣用剪刀剪小块，和枸杞一起放入砂锅中
加入适量清水，大火烧开后转小火，慢慢熬两个小时，最后关火装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味
成品图