麻酱:水+蚝油2勺+糖3勺+酱油1勺+鸡汁16克+盐+芝麻酱
本身汤底就是有味道的，所以盐一定少放，芝麻酱很吸水，水也是少量多次，看酱的状态，呈现酸奶那种浓稠度就可以了。（这个是没稀释好的图）
蒜水:蒜未+少许水
水没过蒜末就可以了。
辣椒油:辣椒面+少许盐+少许芝麻油+甜面酱（喜欢吃姜的，可以再放点姜末和白糖刺激一下）油烧到微微冒烟，淋到辣椒面上
准备好食材，什么菜码都可以
推荐：海带、油条、麦菜、金针菇、宽粉、魔芋结、亲亲肠、豆泡、北豆腐（南方小伙伴没有吃过正宗的，可以就买这些菜绝了东北人的心中的南波万）
没有麻辣烫底料就放品鲜豆瓣酱+豆油/菜籽油/牛油（把酱先炸一下），喜欢吃辣就多放点辣椒油，没有火锅底料也是一样的
麻辣烫自由，这一份给孩子吃（不要给孩子吃海带哦，六个月以上的，就算吃海带不能超过十克一天！所以最好不要给孩子+海带，因为碘对甲状腺有影响）
给他们放虾仁，白菜，菠菜，肉丸，鱼泥
这一份自己吃，哈哈，辣是痛觉，就让这麻辣痛我自己吧，小孩子别蹭哈哈哈
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