#最是家乡味 冬至大如年#鲍鱼红烧肉(12/14)
食材准备
五花肉放入冷水锅中,放入葱结和生姜,倒入太太乐料酒去腥增香
五花肉煮白,水沸后大概8-10分钟,捞出,洗净沥水
锅中放入少许猪油,放入八角,葱段,生姜,青花椒爆香
放入五花肉
五花肉煸炒出油,微黄
倒入太太乐原味鲜减盐生抽
倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油,五花肉翻炒均匀
放入冰糖
倒入温水没过五花肉,加入太太乐鸡精,大火烧开后,改小火慢炖40分钟
加入盐调味
放入鲍鱼
翻炒均匀,鲍鱼再炖15-20分钟即可出锅装盘
软糯不油腻的鲍鱼红烧肉,味道超赞