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外酥里嫩/小酥肉(3/9)
备好食材，五花肉切成条，葱 姜切片，大蒜切碎。
五花肉条放入大碗中，加葱、姜、盐、胡椒粉、“太太乐”鲍汁蚝油。
加入“太太乐原味鲜”头道生抽，所有调料放入后抓匀腌制20分钟。
调个面糊：2勺淀粉，一勺面粉，少许泡打粉，一个鸡蛋加水搅到粘稠的像酸奶一样的状态，再加少许油搅匀。
把调好的面糊倒入腌好的肉里拌匀。
起锅烧油五成热，把肉条放入锅中，炸熟炸透捞出。
油温升至七成热，放入肉条。
大火快速复炸30秒即可捞出。
香酥美味，太香啦！