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#i上冬日 吃在e起#麻酱流汁宽粉(1/13)
宽粉提前用清水浸泡半小时
花生米清水洗净，沥水后备用，起锅不放油，下入花生米
将水分炒干
加入食用油，炒至八成熟盛出备用
起锅烧水，下入宽粉
将宽粉煮至透明，捞出过凉控水备用
大蒜切碎，小葱切成葱花，小米辣切成椒圈，香菜切碎，再准备熟芝麻备用
碗内加入花生芝麻混合酱，食盐，花椒面，太太乐头道小莫芝麻香油
再加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，陈醋
加入太太乐蘑菇精
加入花椒油，白糖，温水
澥开搅拌均匀，将所有食材放入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，撒入花生米，淋上红油即可
最后上个成品图，麻酱流汁宽粉完成。感谢收看！