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#流感季饮食攻略# 芋泥馒头卷(2/8)
面粉、酵母、水揉成滋润的面团，无需发酵，放案板上直接操作
撒适量面粉，将面团擀成厚约3毫米的长方形面片
表面均匀涂抹芋泥馅，顶边及两侧留白
从底向上卷成卷，不松不紧，顺着卷过去即可，再轻轻搓滚圆润，收口压在底部
用利刀拉锯般地将面卷切割成大小均匀的面剂子；如果一刀猛切下去，面皮会粘连在一起，就看不到一圈圈的截面了
码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，发酵至近2倍大
大火上汽后蒸20分钟，焖5分钟出锅
香甜暄软