汤种：是面粉和水搅拌均匀，上火加热呈透明状，关火放入冰箱冷藏一夜。波兰种：是面粉、水、酵母以上食材搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜、两夜都可以。波兰种、汤种+以上食材除黄油、盐外，全部加在一起揉成光滑的面团。加入黄油和盐，继续搅拌揉出手套膜醒发面两倍大。
面团醒面两倍大分成9个小面团《2》，每个面团的剂子是123克，擀长加入沙拉酱《3》、肉松《4》、火腿肠《5》、芝士条《6》，包成喜欢的形状。
发酵好以后刷上蛋液，预热烤箱，放入面包170°24分钟。
晚上烤出来。大家都说好吃，早晨小朋友们一个劲的说好吃好吃好好吃。
这个面包是66克一个，个头小考的时间也短170°17分钟就可以了。
看得见的肉丁，宝宝们都很喜欢吃每个人都能吃掉一个面包。
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