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#i上冬日 吃在e起#干贝咸鱼茄子煲(6/18)
准备好材料
热油锅后放入蒜末煸炒出香味
放入去鱼鳞切成小方块的咸鱼煎炒至表面微黄
勺入5毫升料酒翻炒均匀
放入斜刀切段的大葱段一起煸炒出香味
放入猪肉糜入锅里一起翻炒至猪肉糜表面微黄
勺入1中勺料酒一起翻炒均匀
放入洗净斜刀切成薄片的茄子入锅里翻炒至茄子变软
倒入2杯开水，盖上锅盖大火烧开，转中火焖烧
稍微收汁后加入1大勺太太乐原味鲜酱油
勺入1中勺太太乐红烧酱油
挤入太太乐鲍汁蚝油
挤入太太乐鲜鸡汁
把烧好的茄子倒入砂锅中，盖上锅盖中火继续烧开
起锅后揭开锅盖撒入香菜段即可
完成
美味
好吃