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红烧肉（小白一做就成功！）(2/12)
准备五花肉、大葱、香菜。 蔬菜（蔬菜是为了用剩下的油煸炒，也可以不用）
红烧肉切块。蔬菜切片
锅中不放油，放入五花肉块煸炒。 （五花肉油脂很丰富哦）
每一面都呈现这样的微焦金黄，捞出备用。
保持刚才的热锅热油状态，下入6-10颗小粒黄冰糖，炒个糖色。
糖化后，到入刚才的金黄五花肉块，翻拌一下，确保上色。
加入热水，没过肉块。大火转小火。
加入一些大葱、蚝油、胡椒粉、姜块。
盖好小火焖20-30分钟即可。中途可打开翻拌几次。 （我这里肉少水少，所以时间较短。友友们根据肉的份量可以适当延长时间）
时间到！装盘，红烧肉出锅！
此时锅中还有一些油，不要浪费，用来炒炒蔬菜吧！
好了！我先开动了，嘎嘎香！营养丰富的一餐！