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私房牛肉面(4/6)
牛肉泡2小时冷水，泡出血水后将其清洗干净。
锅中倒入适量油，油烧红之后调小火倒入洗净的牛肉。调大火翻炒几分钟后，把锅中炒出的油和水倒掉。
放入葱姜蒜翻炒。炒出香味后倒入3小勺黄酒，少量黄豆酱，少量番茄酱，适量老抽，生抽，盐。翻炒均匀后加入750毫升开水。
煮一两分钟后，将锅中所有食材倒入电压力锅。
电压力锅中放入切好的萝卜，6粒花椒，1个大料，一包炖肉料。调好时间开始炖肉。（大约需要55分钟）
完成。