糖蒜(
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蒜头剥皮，用盐水浸泡12小时，沥干水分备用。
将水，盐，生抽，红糖，冰糖放在锅内小火加热至融化。
加入醋，冷却。
密封罐开水消毒，沥干。
放入已沥干的蒜头，然后倒入已冷却的糖蒜汁，最后到少许高度白酒。封口。
阴凉避光处，静置一个月。
