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豆腐乳(
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/9)
豆腐切块,腐乳菌用凉开水化开,豆腐打个滚,一块块摆好,保温发酵
放2天开始有动静了
这时候,就取下来,高度白酒杀菌,
滚好高度白酒的样子
盐,辣椒干,花椒粉,十三香,磨碎,放发好的豆腐打滚
拌好
装盒子
15天后能吃
好吃