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山药炖肉(1/4)
五花肉切块后，焯水去腥。
热锅，煎至两面金黄，然后将煎出的油倒出。
加入适量酱油，辣椒酱，耗油进行翻炒，加入适量热水炖20分钟。然后将切好段的山药倒入锅中，大火烧开后转小火炖15分钟。
加入适量盐，转大火收汁后盛出。