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清炖牛肉萝卜汤(1/6)
装好以上食材（注：清炖牛肉无需使用八角和其他调料，越简单越能品尝食物的味道）
牛肉冷水下锅焯水，放入葱段和姜片及适量料酒。水开煮大约3分钟左右，捞出后用热水或温水冲洗（切记不要使用凉水）
白萝卜切块后焯水去除萝卜的土腥气，口感味道会更好
锅中烧水，待水开后放入牛肉及调料（注：一定要水开后放入牛肉）
牛肉炖煮40分钟后加入萝卜及胡萝卜，继续炖煮20分钟，加入适量的盐和白胡椒粉，香菜。
搭配些主食及配菜就可以享用了哦！