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红烧鸡爪(1/10)
备好食材。
鸡爪剪掉指甲，凉水下锅放入葱姜、太太乐料酒大火煮开捞出洗净备用。
起锅烧油，放入冰糖小火炒至焦黄。
放入鸡爪翻炒均匀，放入葱，小米辣，八角，香叶，花椒。
加入“太太乐原味鲜”头道生抽。
加入“太太乐”鲍汁蚝油。
加入“太太乐原味鲜”红烧酱油。
大火翻炒至均匀上色。
加入适量的清水大火烧开，转小火炖30分钟最后加少许盐，将汤汁收至浓稠即可。
装盘完成。