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清水河炖羊肉(0/5)
冷水锅下羊肉，水要完全没过羊肉，水要多，少了中间加水就会差一点，如果中途水不够了必须加开水，中火至水沸腾
撇去沫子，改小火
放入葱白段，姜片，蒜，盐3小勺，少量酱油，花椒面1小勺
盖锅，小火，炖2小时，炖至羊肉软烂，加入土豆块，胡萝卜块
小火十五分钟，放入泡好的粉条，水多就改中火，不多就小火五分钟，出锅，撒葱绿，完美