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自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#(2/16)
准备好的番茄，淋上开水浸泡5分钟去皮
去皮后的番茄切成丁
起锅热油放入葱段、桂皮、香叶、八角炒出香味，超至调味料金黄色即可
倒入切好的番茄
翻炒均匀，盖上盖子大火烧开转小火熬10分钟
熬制番茄丁没有颗粒状即可
放入生抽2小勺，大点的勺子1勺即可
放入少许蚝油
放1小勺太太乐鸡精提鲜
再放适量盐和1小勺白糖，翻炒均匀
加入适量的水
再放入几块大块状的番茄，番茄味更浓
大火烧开后汤汁就完成了
根据自己口味涮自己喜欢吃的菜即可
番茄汁火锅汤底健康又营养，很适合不能吃辣的人，老少皆宜！
汤汁浓郁鲜香味美！