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#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜(2/9)
将白菜去根部，取白菜叶，撕成小片备用。也可以白菜帮一起，我的因为只有我一个人吃饭，做多了吃不完，白菜帮被我留下来研究另外的菜了。
用清水多清洗几遍，捞出沥干水份备用。
姜1块，蒜1瓣，小米辣2个，洗干净切碎待用。
准备蚝油汁：取1个小碗，放入太太乐鲍汁蚝油1勺，酱油1勺，淀粉1勺，盐适量，清水适量调成蚝油汁。
锅里放入适量油，放入姜蒜末小米辣和花椒粒爆。
放入洗好的白菜叶快速翻炒。
待白菜叶炒到稍微变软，五六成熟的时候倒入蚝油汁翻炒均匀入味。
待白菜全熟，汤汁浓郁，稍微收干出锅。
开吃。一个人也要好好吃饭。