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#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲(1/9)
准备食材，粉丝提前用冷水泡好，20分钟以上。
虾仁加入半勺料酒，少许白胡椒粉，抓匀腌制一下。
香菇切片，娃娃菜切宽条，皮蛋切块，姜蒜切片备用。
接下来调个料汁，碗中加入半勺耗油，1勺生抽，适量白胡椒粉，以及一大碗水调匀。
热锅加少许油，炒香姜蒜片后下入皮蛋翻炒一下。
微微起虎皮后拨到一边，把娃娃菜和香菇也炒炒。
稍稍变软后加入料汁，补适量水没过食材，中大火煮开。
撇掉浮沫后，加入粉丝和虾仁，再煮2~3分钟即可。如果食材量多，可以稍微补一点盐。
只需要最常见的调味料就可以做出不输高汤的美味哦，降温下雪的季节，快来一碗试试吧!