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自制健康香肠(1/5)
猪前腿肉用面粉盐洗净，用厨房纸吸干水，晾干水份，肥瘦分开切
瘦肉切薄片，肥肉切成指头大小丁，混合调料揉匀，静置2小时
网购的肠衣，清水泡1小时，用漏斗形状的灌肠器，把肠衣套在喇叭小口上，末端打结，然后直接往里灌装，装完针扎孔，用手挤紧实，棉线捆扎分段，大小相近的小节。手不空没拍
表面用开水冲洗一下调料的汁液，以免生霉
分两次做了这些，晾10~ 15天，干透就可以给父母兄弟姐妹一家分一点啦