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常年霸榜家常菜前10名的香干炒肉(1/8)
5块香干切片，前腿肉切片，姜末，小米辣，线椒。
油热后先下入肉片
将肉片炒至变色，下入姜末小米辣线椒，炒香。
炒香后放小半勺老抽，快速翻炒肉片上色。
倒入香干，香干也炒至上色。
淋入适量的清水，开盖，大火翻炒
加一勺盐，一勺生抽，适量鸡精
大火，翻炒收汁，就可以起锅啦