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常年霸榜家常菜前10名的香干炒肉(
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5块香干切片,前腿肉切片,姜末,小米辣,线椒。
油热后先下入肉片
将肉片炒至变色,下入姜末小米辣线椒,炒香。
炒香后放小半勺老抽,快速翻炒肉片上色。
倒入香干,香干也炒至上色。
淋入适量的清水,开盖,大火翻炒
加一勺盐,一勺生抽,适量鸡精
大火,翻炒收汁,就可以起锅啦