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广式月饼(3/6)
花生油加热到70度 加咖啡粉化开 冷后再加入枧水 糖浆 第一次做油没有加热 咖啡粉没有完全融化
再加入粉混合
保鲜膜包起来 松弛两小时
皮分成30份 每份20克 馅料30克一个
包馅料
用月饼模压出花纹 烤箱170度烤20－25分钟