#流感季饮食攻略#香酥芋头(4/12)
先来个成品图
食材准备，这个芋头是我家乡芋头，去皮洗净
切条
放蒸锅蒸15分钟左右
不需要蒸得很糯，有个8分熟就可以，小心盛出
热锅，放适量菜籽油
油温高一点，放入芋头煎，一开始不要动，等微微成型再小心翻动，
直到芋头金黄，盛出
锅里留一点低油，放入芋头
放适量椒盐，快速煸炒均匀
再放一点麻辣蘸料，一点小葱，快速煸炒均匀，出锅
装盘，我再撒一点蘸料，好吃