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法式黄油香煎挪威北极鳕鱼(1/10)
挪威北极鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水份。
鱼身正反涂抹均匀黑胡椒碎、盐、橄榄油，腌制20分钟。
黄油切块备用。
洋葱、蒜切碎，柠檬切半个，百里香准备2支下锅使用，另外2枝装饰使用。
锅内倒入橄榄油，油热，鱼皮面朝下，煎至金黄色。
翻面，煎至鱼肉金黄色，盛出备用。
锅内油热，放入切好的洋葱、蒜，百里香，翻炒均匀，炒出香味。
再放入黄油、白葡萄酒。
加热至浓稠状关火。
把煎好的挪威北极鳕鱼装盘，淋上酱汁，用柠檬、小番茄、百里香进行装饰，肉质鲜美的法式黄油香煎鳕鱼就做好啦！