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杏仁肉桂卷(1/8)
材料备齐,黄油软化
面粉材料除黄油外全部放入面包机揉面
加入黄油后揉出薄膜,滚圆进行基础发酵,发酵到2倍大
内陷材料混合即可
将面团擀成30*23厘米的面片,涂上内陷,卷起,收紧封口
切成9份。、摆入9寸烤盘进行2次发酵,
发酵到8分满,表面刷蛋液,撒一层杏仁片,烤箱下层,170度,25分钟左右即可,上色加盖锡纸
出炉脱模放凉即可