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酸甜可口的猕猴桃果酱(4/10)
1、猕猴桃洗干净,去皮,切成小块;
将切成小块的猕猴桃,放入料理机,料理成果泥;
果泥倒入麦饭石平底锅中,加入白砂糖;
中小火不停搅拌翻炒;
将炒出的浮沫去掉;
继续不停翻炒将砂糖融化,水分炒干,不喜欢砂糖的放冰糖也可以,炒至能在锅中翻拌出痕迹,果酱不回流,就炒好了;
关火晾凉后,放入容器中;
一瓶没有添加剂的猕猴桃果酱就做好了,要趁着新鲜2-3天内吃掉;
放入冰箱冷藏的时候,可以加上一层保鲜膜密封;
也可以选用有盖子的果酱瓶。