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青椒小炒肉(
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青椒切滚刀状,辣椒小米椒切圈
蒜片,大葱,姜片备好
瘦肉切薄片,加适量嫩肉粉,胡椒粉,生抽,油抓匀腌制几分钟备用
热油后将瘦肉炒熟炒香,放入辅料同时加点生抽继续爆香
放入青椒辣椒,一点点清水,同时调味,适量盐,糖,鸡粉
翻炒均匀后装盘盛出