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广式陈皮红豆沙(1/8)
红小豆清洗干净后，提前一夜泡发
莲子，陈皮提前1小时泡发
用刀刮去陈皮上的白色部分，切成丝备用
将红小豆加入清水，放入高压锅内，炖煮35分钟
取一部分压制好的红小豆连汤倒入砂锅中，加入莲子，陈皮，大火烧开
加入红糖打去浮沫，煮至莲子熟透即可
取另一部分部分煮后的红豆用勺子碾碎，盛入煮好的红豆沙装碗搅匀即可。
最后上个成品图，广式陈皮红豆沙完成。感谢收看！