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木耳肉片(2/12)
肉片加入盐、胡椒粉、黄酒抓揉上劲
打入少许水后加入水淀粉、老抽和油抓揉上浆
木耳和黄花泡发好后去掉杂质洗净待用
青笋切片撒上少许盐腌制出水分待用
将生抽、老抽、盐、糖、水淀粉搅拌均匀后即成调味汁
油温4成热下入腌制好的肉片滑散
下入大葱、泡姜、泡椒段、蒜片
翻炒均匀
下入青笋片
下入木耳和黄花
翻炒均匀后烹入调味汁
出锅装盘~