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#流感季饮食攻略#红枣红糖全麦包(5/16)
红枣先用水清洗干净再泡一会
去核切成小丁待用
用温热水将红糖搅拌融化，放置常温
再加入高粉、全麦粉、盐、白糖、酵母混合均匀后揉至无干粉状态，醒面20分钟
20分钟后加入黄油
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，发酵1.5小时（室温25）
发酵约2.5倍大
取出按压排气
擀成长条后向中间对折
铺上红枣丁
再卷起来
放入模具后再放入烤箱进行2次发酵，35度30分钟
发酵至7、8分满再放入预热好的烤箱，180度烤约20分钟
烤好后取出放凉
切片即可