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牛肉干(1/3)
1.牛肉切条（手指粗就行）后泡水1小时左右，一定要泡 不然做出来的有腥味。
2. 加圆葱、酱油、花椒大料五香粉胡椒粉腌制5-8小时。（喜欢吃辣的可以加辣椒）
3. 上烤箱100度40分钟，换锡纸，150度30-40分钟，喜欢再干一点的多烤会儿，火候主要还是得看看肉的情况自己把握 4. 凉后味道更好