紫薯雪❄️花面包(
6
/6)
除了盐和黄油，紫薯以外的食材全部放入和面机，开启西式和面功能
成面团后加入黄油和盐打出手套膜，开启醒面模式40分钟
拿出揉搓排气，分成四分，揉圆再松弛20分钟
一层面皮一层紫薯馅重复三次
边缘捏紧，擀大一些，中间用杯子扣个圆形，再分成16份，拿起两条翻转两下捏紧（详细方法见视频）
放温暖处发酵至1.5倍大，撒少许干粉，放入烤箱160度烤30分钟
