#流感季饮食攻略# 南瓜蒸滑鸡(6/7)
备料:南瓜去皮去瓤,鸡腿洗净沥水
鸡腿去骨,切手指粗的条,放姜丝、葱丝、蒜片、盐、蚝油、酱油、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉,抓拌均匀,腌15分钟
南瓜切手指粗的厚块,码放在盘中
腌好的鸡肉放在南瓜盘中
蒸锅里倒热水,放上蒸屉,南瓜鸡肉盘放入其中;大火蒸15分钟,根据火力、鸡肉叠放的高度调整时间
出锅撒小葱末,泼热油激发香气
香甜、软糯、浓香、滑嫩