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波兰种｜全麦贝果(5/13)
提前一晚准备波兰种
除黄油外的材料倒入厨师机，2档2分钟混合均匀，转5档搅打6分钟至光滑
均分为6等份
松弛20分钟
整形：擀成长方形
卷起
收口
搓长
一头擀扁，包起
二次发酵至1.5倍大
两面各煮30秒
上下火200度预热10分钟，烤制15分钟
出炉