酸菜炒牛肉(
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前一段时间腌制的野腊菜酸菜,现在已经腌制好了,闻起来酸香酸香的!清洗干净上面的酸浆,挤干水分备用!
野腊菜酸菜整理整齐,抹刀切碎备用!
卤牛肉切成片备用!
葱切成葱花,生姜切成丝,蒜瓣切成小块。干辣椒切成段备用!
起锅烧油放入适量的花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
放入卤牛肉翻炒均匀!
再放入切碎的野腊菜酸菜大火快速翻炒均匀!
加入适量的盐调味!
放入葱花翻炒均匀!
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
成品图
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