蒜蓉粉丝蒸大虾(花开富贵虾)(
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大虾洗净,剔除虾线
用刀开背,不要开断,在尾部位置留下1厘米就行,方便摆盘展开
蒜,小米辣,切成沫
起锅烧油,将蒜末小米辣炒香,加入碗中
加入准备好的调料,搅拌均匀
粉丝用开水泡5分钟就行
粉丝铺在盘子底下,将虾展开摆上,蒜末料汁塞在虾身上,水开,上汽,蒸7分钟就可以了
出锅,开动