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#流感季饮食攻略#福鼎肉片(4/12)
猪腿瘦肉洗干净
切块去筋膜
放入绞肉机中，加调料，盐
加小苏打，水，少量多次加入，打成肉泥，用手顺时针上劲，夏天需要把水换成冰块
加红薯粉
搅拌均匀上劲，放冰箱醒15分钟
水烧开
找个平的盘子或者其他东西抹平
用勺子刮到锅内，煮熟
碗内加，虾米，紫菜，蒜苗，香菜，葱花，适量盐，鸡精，醋，生抽，芝麻油
盛出即可
开吃