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#流感季饮食攻略#肉末茄子(5/8)
茄子去皮切条放入锅里（不放油），炒软后放油。
肉馅放盐和料酒腌制一下。
锅里放油放姜和葱花炒肉馅。
放入蚝油、老抽、生抽、糖翻炒均匀。
放入金针菇。
放入炒好的茄子。
放热水炖熟即可放入大蒜。
完成✅。