手不沾面的发面软饼(
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面粉➕水➕酵母调成如上稠稀,搅拌均匀至没有干粉和面疙瘩,套保鲜膜发40分钟
发好后➕2克小苏打排气
搅拌好
带上一次性手套,手里放面,然后包馅儿,我做的梅菜酱肉馅儿,电饼铛喷油,放入饼
烙至两面金黄
可以看到软乎乎吧?
烙好了,出锅,喧软好吃,外脆里软,组织也很细腻
配上小米粥,双手插兜,谁都不爱