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江西香辣鸡爪(6/6)
1.鸡爪冷水下锅放生姜料酒焯水后捞出。 2.鸡爪放锅里加入清水（没过鸡爪）、2勺生抽1勺老抽、八角桂皮香叶中火煮40分钟
40分钟后。煮剩的汤汁不要倒
另起一锅，生姜粒小米椒大蒜子小火炒香
倒入鸡爪，加入2勺生抽1勺老抽。辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、鸡精各1勺。
再加入适量煮剩下的汤汁，（鸡爪的一半）。小火翻炒3～5分钟收汁。
最后加入香菜翻拌均匀。 （没加完的汤汁可以留着煮千张藕片海带哦）